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Doc (Nick Nolte), antiguo jugador de béisbol durante su etapa universitaria, se ha consagrado en los últimos años a la planta de conservas alimenticias que da nombre a la pequeña población norteamericana donde reside, Cannery Row. Aunque en realidad es biólogo marino, debido a la precariedad laboral y las escasas expectativas económicas que padecen los habitantes de la zona, Doc parece conformarse con su empleo, haciéndose cargo de un modesto laboratorio que le ha puesto a su disposición la industria conservera para la que trabaja. <br /> <br /> Fuera de su horario laboral, las opciones de diversión se limitan pasar la tarde-noche con sus amigos en el bar del pueblo, emborrachándose a la menor oportunidad. Así pues, la llegada a la zona de Suzy (Debra Winger), una joven que había ejercido la prostitución, representa un aliciente para Doc ya que le despierta su vertiente más pasional y romántica.